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规划户外用餐区

测量、确定尺寸并布置户外用餐区:桌形、每桌座位数、留空距离、遮阳以及分步检查清单。

一个好的户外用餐区即使空间有限也会显得宽敞。诀窍在于围绕人而不是家具来规划:有多少人就座、他们如何走动、阳光和风从哪里来。本指南中的数字是广泛使用的经验值;请务必与所选产品的实际尺寸进行比较。

从使用方式开始

确定平时通常有多少人一起用餐,以及在特殊场合希望容纳多少人。日常供四人使用的餐桌可以搭配额外的椅子或长凳,而不必为了一年只有两次的聚会选择最大的餐桌。

测量空间

测量可用面积,而不是整个露台:扣除花槽、台阶、向外开启的门、排水口以及必须保持畅通的通道。用胶带或绳子在地面上标出餐桌轮廓并绕着走一圈;这个简单的测试能立即暴露局促之处。

决定体验的留空距离

实际上,四人餐桌所需的地面面积在每个方向上比餐桌大约 1.5 到 1.8 米。

选择桌形

椅子、高度与舒适度

检查座高是否与桌高相配;如果椅子需要推入桌下,扶手应能从桌面裙板下方通过。座垫会使实际座高增加几厘米。两端各放一把扶手椅、其余使用无扶手椅,是既节省空间又能突出餐桌重点的简单方法。

遮阳、风与光线

在平时用餐的时段观察该区域。遮阳伞需要放置底座的空间,大风时必须收起;凉棚或遮阳篷能提供更持久的遮阴。将餐桌放在避开强风的位置,并为晚餐规划柔和的照明,电线应远离通道。

地面与材料

平整坚实的地面能让餐桌保持稳定。在草地或碎石上,请选择更宽的脚垫,或将用餐区设在铺装平台上。考虑饭后如何清洁材料以及座垫存放在哪里;《户外家具养护》指南介绍了日常维护方法。

按座位数的大致桌面尺寸

以下范围是使用无扶手椅时常见的起点;使用扶手椅或希望餐位宽松时,请取各范围的上限。

桌腿和桌面同样重要:四角各有一条桌腿会限制椅子的位置,而中央底座或从桌角内收的桌腿更便于多坐一个人。

长凳、加座与灵活座位

在长方形餐桌一侧放一条长凳,可在相同长度内坐更多人,不用时可完全推入桌下,保持通道畅通。长凳适合家庭和随意的用餐;若是长时间的晚宴,带靠背的椅子更舒适。备两到四把与系列相配的额外椅子,就能在来客时加长餐位,而无需购买更大的餐桌。

餐厅、咖啡馆与酒店

商业布局需要在餐位数量与舒适度和服务之间取得平衡。服务人员需要比家庭更宽的主通道,通常为 120 cm 或以上,客人也应能在不移动其他椅子的情况下走到座位。混合布置可拼接的两人桌和四人桌,能灵活应对团体客人。当地关于出口、无障碍和消防安全的法规优先于任何布局建议;请与您的设计师或当地主管部门确认。

靠近烧烤炉或户外厨房

餐桌应离烧烤炉足够近以方便上菜,又要足够远,使烟雾、热量和油污不会波及客人或家具。请遵守烧烤炉制造商规定的安全距离,查看常见风向,切勿将座垫、遮阳伞或木制家具放在明火附近。

让每位客人都舒适

请考虑有不同需求的客人。带扶手的椅子方便坐下和起身。在餐桌一端留出较宽且不放椅子的空间,可让轮椅使用者坐到桌旁,前提是桌腿结构为膝盖留出空间。平整、无台阶的通道让所有人都更方便,包括端着餐盘的人。

分步检查清单

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